《硒故事》由科学出版社出版。

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《硒故事》由科学出版社出版。

硒知识是一片浩瀚海洋，它有着近两百年的积淀，数以万计的科学家们都做出了点滴贡献。但是人们对它的了解还是很少的。多数人觉得太深奥，看不懂，也不愿意看。为了传播硒与健康的科学知识，笔者在担任硒会议组委会和负责硒研究学会秘书处工作期间，注意从、国内有关研究报道中搜集了系列鲜活的素材，在这里以30则硒故事的方式刊发，力求形象、有趣，让人们想看、能理解。在此，我们希望传递的理念有两点：一、硒是人体需的微量元素，过多摄入和缺乏都对健康不利，硒补充要依据科学建议，选择合格产品，如果能够通过食物科学定量补充，则更好；硒的健康作用有多个方面，但主要还是应该侧重在矿物质自身的营养方面，同时，硒对于不同人群、不同方面的作用程度也是有差异的，所以，对于缺硒人群补充硒后，个体并不是每个方面都能感受到，更多的可能是反映在某个方面的改善。

目录

序

著者的话

《硒故事》之一

硒有用：希特勒的“意外贡献”

《硒故事》之二

硒为何被称为“月亮女神”？

《硒故事》之三

克山?。好咳瘴闳肓康陀?7微范的后果

《硒故事》之四

每日摄入超过3000微电硒：曾经的硒中毒

《硒故事》之五

硒，为什么总和心脏有关？

《硒故事》之六

硒与长寿故事多

《硒故事》之七

硒，让自身免疫力强起来

《硒故事》之八

硒能拮抗哪些重金属？

《硒故事》之九

精力缘何因硒而好？

《硒故事》之十

硒，男性前列腺患者的福音

《硒故事》之十一

硒不能“包治百病”

《硒故事》之十二

硒是如何抗氧化的？

《硒故事》之十三

硒何以被称为“原子弹”？

《硒故事》之十四

文摘

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